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目前有多種殺蟲(chóng)劑可供使用。遵照不同的法律法規(guī)，這些殺蟲(chóng)劑的監(jiān)管方式不同。例如：日本水道協(xié)會(huì)的飲用水試驗(yàn)方法規(guī)定在原有的15種組分中添加4種組分。食物殘留農(nóng)藥受日本食品衛(wèi)生法的監(jiān)管。食物殘留農(nóng)藥可使用氣相色譜質(zhì)譜儀進(jìn)行分析。另外，我們還對(duì)1995年8月份后注冊(cè)食品的殘留農(nóng)藥實(shí)施氣相色譜質(zhì)譜測(cè)量。

氣相色譜質(zhì)譜儀

電子電離（EI）法廣泛用于氣相色譜質(zhì)譜儀（GC/MS）的離子化。然而，負(fù)離子化學(xué)電離（NCI）法可對(duì)食品的殘留有機(jī)氯和有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑進(jìn)行超高靈敏檢測(cè)。負(fù)離子化學(xué)電離法使用反應(yīng)氣體探測(cè)樣品分子所產(chǎn)生的負(fù)離子。該方法與電子捕獲檢測(cè)器探測(cè)電子親和化合物的效果相同。