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采用高效液相色譜有機(jī)酸分析系統(tǒng)便于對(duì)食物所含的有機(jī)酸進(jìn)行高靈敏度、高準(zhǔn)確度的分析。該系統(tǒng)可分離離子排斥柱上的有機(jī)酸，添加Bis-tris溶液，并用電導(dǎo)探測(cè)器檢測(cè)有機(jī)酸。圖表表示僅采用簡(jiǎn)單的除氣和過(guò)濾操作步驟所獲得的啤酒分析結(jié)果。

High-Performance Liquid Chromatograph

有機(jī)酸分析系統(tǒng)

有機(jī)酸分析系統(tǒng)采用島津公司特有的柱后pH緩沖電導(dǎo)法對(duì)有機(jī)酸進(jìn)行選擇性的靈敏探測(cè)。與傳統(tǒng)方法（例如：紫外線(xiàn)短波法或簡(jiǎn)單電導(dǎo)測(cè)定法）相比，該系統(tǒng)顯著提高了定量可靠性。有機(jī)酸被離子排斥色譜分離后，需向離子排斥柱中持續(xù)添加pH緩沖試劑，以維持pH值接近中性。同時(shí)，添加的有機(jī)酸需采用解離態(tài)，以便探測(cè)電導(dǎo)檢測(cè)器。該系統(tǒng)是分析化合物（含多種雜質(zhì)組分（例如：食物））的最佳選擇。