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日本食品衛(wèi)生法對(duì)大米鎘濃度做了規(guī)定。市售糙米和白米的鎘含量是由原子吸收分光光度計(jì)（AA）測(cè)量的。
 

Results結(jié)果

預(yù)處理樣品（5g），并用爐原子吸收分光光度法進(jìn)行分析。
糙米和白米中探測(cè)到的鎘濃度分別為070 ppm和0.118 ppm。

原子吸收分光光度計(jì)

食品所含的有毒元素（砷、鉛和鎘等）必須控制在低濃度值。爐原子吸收光譜法可測(cè)量痕量級(jí)低于ppb的元素。該方法還可直接分析流質(zhì)食品，無(wú)需預(yù)處理。