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有機(jī)錫（例如：三丁基錫和三苯基錫）廣泛用于漁船和漁網(wǎng)的防污漆。然而，有機(jī)錫會(huì)污染海水和貝類(lèi)。魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)中已發(fā)現(xiàn)含有三丁基錫和三苯基錫。這些物質(zhì)在海鮮食品中的蓄積會(huì)引起諸多問(wèn)題。以下介紹高精度氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀所所進(jìn)行的相關(guān)分析。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀

電子轟擊電離（EI）法是氣相色譜質(zhì)譜儀（GC/MS）的最常用的離子化方法。然而，負(fù)化學(xué)電離（NCI）法可以對(duì)食品中的殘留的有機(jī)氯類(lèi)和有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行超高靈敏檢測(cè)。負(fù)化學(xué)電離法檢測(cè)反應(yīng)氣體與樣品分子所產(chǎn)生的負(fù)離子。該方法與電子捕獲檢測(cè)器檢測(cè)電子親和化合物的效果相同。