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由于食品包裝材料和容器上的印刷油墨和粘合劑含有有機(jī)溶劑，因此，需對(duì)殘留的有機(jī)溶劑進(jìn)行質(zhì)量控制。通過(guò)頂空氣相色譜法或直接將樣品（用溶劑稀釋?zhuān)┳⑸涞綒庀嗌V（GC）進(jìn)行定量。

頂空氣相色譜分析系統(tǒng)

樣品密封于頂空瓶?jī)?nèi)，并在恒溫條件下加熱，揮發(fā)性組分揮發(fā)成氣態(tài)，然后進(jìn)入氣相色譜進(jìn)行分析。頂空氣相色譜法可用于分析液體樣品中溶解的揮發(fā)性組分或分析固體樣品所產(chǎn)生的揮發(fā)性組分。