QuEChERS （Quick， Easy， Cheap， Effective， Rugged and Safe）作為一種樣品前處理方法，最初由美國(guó)農(nóng)業(yè)部于2003 年提出，目前已應(yīng)用于多種樣品的前處理，尤其適用于農(nóng)殘分析項(xiàng)目的前處理。
QuEChERS 方法采用乙腈或酸化乙腈作為提取溶劑，提取液中加入過(guò)量的鹽類(lèi) 或緩沖鹽后進(jìn)行液液萃取，離心，將乙腈層轉(zhuǎn)移到含有無(wú)水硫酸鎂和凈化填料的凈化管中進(jìn)行渦旋，進(jìn)一步除去提取液中雜質(zhì)組分和水分，經(jīng)離心后，取上清液，即完成前處理步驟。
QuEChERS 方法適合于 GB 23200.113-2018 植物源性食品中208 種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定、2015 年版中國(guó)藥典（四部通則2341）中藥中多農(nóng)殘測(cè)定、2020年版中國(guó)藥典第四部通則2341農(nóng)藥殘留測(cè)定法第五法（33種農(nóng)藥品種，53個(gè)殘留物）以及多獸殘前處理。
●備注：
① 樣品的取樣量取決于樣品基質(zhì)。水果和蔬菜類(lèi)樣品，取樣量為10 g±0.1 g；谷物和蜂蜜樣品，取樣量為5 g±0.05 g；茶葉和香辛料，取樣量為2 g±0.03 g。
② 當(dāng)樣品含水量< 80% 時(shí)，必須在樣品均質(zhì)前加入足量的冷水（< 4℃），各種常見(jiàn)樣品的含水量及需要加入的水量， 請(qǐng)參考EN15662:2008(E)5.2。
③ TSCD- 檸檬酸鈉，DHS- 檸檬酸氫二鈉。
④ 實(shí)驗(yàn)中陶瓷均質(zhì)子的輔助作用：
一是，提取和凈化過(guò)程中需要加入過(guò)量的無(wú)水MgSO4 ，過(guò)量的鹽容易結(jié)塊，加入陶瓷均質(zhì)子可有效防止鹽類(lèi)結(jié)塊。
二是，在振蕩和離心過(guò)程中，陶瓷均質(zhì)子能夠加速吸附劑擴(kuò)散，有利于樣品的提取凈化。
⑤ 如有必要，可進(jìn)行稀釋、氮吹或溶劑置換，再進(jìn)行GC-MS/MS 或LC-MS/MS 分析。
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